Le Trois-Quart
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Vorspeisen

  • Butternut-Suppe

    7,00 €

  • Frische gebratene Calamari, hausgemachte Aioli

    7,50 €

  • Schinken mit Petersilie

    8,50 €

  • Pfifferlingspoelée mit Knoblauch und Kräutern

    9,50 €

  • Die Mühle

    10,50 €

  • Œuf Poché au Foie Gras

    12,00 €

  • 6 große Burgunderschnecken

    15,00 €

Hauptgerichte

  • Vegetarischer Teller auf Wunsch

    18,00 €

  • Kalbsnieren mit Estragon, Pommes Grenailles

    21,00 €

  • Entenkonfit an Orangen, Bratkartoffeln

    22,00 €

  • Froschschenkel mit Knoblauchbutter und Petersilie, hausgemachtes Püree

    23,00 €

  • Tournedos Charolais (Fr.), Saucen des Küchenchefs, hausgemachte Pommes frites

    25,00 €

  • Mit Wodka flambierte Jakobsmuscheln, Lauchstreifen

    26,00 €

  • Filet vom Charolais-Rind (Fr.), Saucen vom Chefkoch, Pommes Frites Maison

    36,00 €

Nachspeisen

  • Birnen- & Mandelkuchen

    7,50 €

  • Moelleux au Chocolat (Schokoladenkuchen)

    8,00 €

  • Tiramisu vom Chef

    8,50 €

  • Crème Brûlée

    8,50 €

  • Schokoladen-Ganache mit Streuseln und Karamell

    8,50 €

  • Café Gourmand

    9,50 €

  • Sabayons mit korsischen Clementinen

    13,00 €

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