Le Trois-Quart
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Vorspeisen

  • Ziegenkäse im Salat

    7,50 €

  • Schinken mit Petersilie

    8,00 €

  • Endiviensalat mit Roquefort, Äpfeln und Walnüssen

    8,50 €

  • Terrine de Campagne (Landterrine)

    8,50 €

  • Die Mühle

    10,50 €

  • 6 große Burgunderschnecken

    15,00 €

Hauptgerichte

  • Vegetarischer Teller auf Wunsch

    18,00 €

  • 1/2 Steinbeißer mit Waldsauce, Apfelkörner

    21,00 €

  • Wachtelfilet mit Orangen, Kartoffeln

    22,00 €

  • Rindfleisch nach Burgunder Art, hausgemachtes Kartoffelpüree

    23,00 €

  • Dorade royale filets cuit peau sauce beurre blanc & échalotes, Riz Pilaf

    24,00 €

  • Nierenzapfen vom Charolais-Kalb, Saucen des Küchenchefs, hausgemachte Pommes frites

    26,00 €

  • Gegrillte Jakobsmuscheln, Lauchfondue

    26,00 €

Nachspeisen

  • Birnen- & Mandelkuchen

    7,50 €

  • Tiramisu vom Chef

    8,50 €

  • Crème Brûlée

    8,50 €

  • Schokoladen-Ganache mit Streuseln und Karamell

    8,50 €

  • Schokoladenkuchen, Vanillesauce

    8,50 €

  • Café Gourmand

    9,50 €

  • Sabayons mit korsischen Clementinen

    13,00 €

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