Le Trois-Quart
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Vorspeisen

  • Frische gebratene Calamari, hausgemachte Aioli

    7,00 €

  • Fischrillette vom Chefkoch

    7,50 €

  • Terrine de Campagne (Landterrine)

    8,00 €

  • Die Mühle

    10,50 €

  • Œuf Poché au Foie Gras

    12,00 €

  • 6 große Burgunderschnecken

    15,00 €

Hauptgerichte

  • Vegetarischer Teller auf Wunsch

    18,00 €

  • 1/2 Coquelet sauce Forestière, Purée Maison

    21,00 €

  • Merlanfilet in Buttersauce & Schalotten, Pilafreis

    22,00 €

  • Weißwurst-Ramequin mit Morcheln, flambiert mit Cognac & geschmorter Chicorée

    22,00 €

  • Rotbarbenfilet mit Petersilienwurzel, Porree-Effiloché

    23,00 €

  • Bœuf Bourguignon, Purée Maison

    23,00 €

  • Angus Lendensteak, Saucen des Küchenchefs, hausgemachte Pommes frites

    24,00 €

Nachspeisen

  • Birnen- & Mandelkuchen

    7,50 €

  • Moelleux au Chocolat (Schokoladenkuchen)

    8,00 €

  • Tiramisu vom Chef

    8,50 €

  • Crème Brûlée

    8,50 €

  • Schokoladen-Ganache mit Streuseln und Karamell

    8,50 €

  • Café Gourmand

    9,50 €

  • Sabayon mit roten Früchten

    13,00 €

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