Le Trois-Quart
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Vorspeisen

  • Gebratene Sperlans, hausgemachte Aioli

    7,00 €

  • Terrine de Campagne (Landterrine)

    7,50 €

  • Ziegenkäse im Salat

    8,50 €

  • Pilzpfanne, Sahne und Kräuter

    9,00 €

  • Die Mühle

    10,50 €

  • 6 große Burgunderschnecken

    15,00 €

Hauptgerichte

  • Mozzarella di bufala , Pesto Tomate Herz vom Rind & Schinken aus Savoyen

    16,00 €

  • Vegetarischer Teller auf Wunsch

    18,00 €

  • Geflügelbrust mit Forstsauce und Pommes Grenailles

    21,00 €

  • Charolais-Rinderbraten mit Mousseline-Sauce, Bratkartoffeln

    22,00 €

  • Steinbeißerfilet mit jungfräulicher Sauce, Porree-Hackfleisch

    23,00 €

  • Tartar vom Charolais-Rind mit Coutea, hausgemachte Pommes frites

    23,00 €

  • Tartar vom Wolfsbarsch mit Messer, Mesclun-Salat

    24,00 €

Nachspeisen

  • Birnen- & Mandelkuchen

    7,50 €

  • Mousse au chocolat

    7,50 €

  • Tartelette au citron

    8,00 €

  • Crème Brûlée

    8,50 €

  • Moelleux au Chocolat

    9,00 €

  • Café Gourmand

    9,50 €

  • Sabayon mit roten Früchten

    13,00 €

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