Le Trois-Quart
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Antipasti

  • Insalata di formaggio di capra

    7,50 €

  • Insalata di indivia, roquefort, mele e noci

    8,50 €

  • Uovo di Meurette

    8,50 €

  • Terrina di campagna

    8,50 €

  • Funghi in padella, panna ed erbe aromatiche

    9,00 €

  • Le Moelle

    10,50 €

  • 6 lumache grandi di Borgogna

    15,00 €

Piatti principali

  • Piatto vegetariano su richiesta

    18,00 €

  • Rognone di vitello con dragoncello e patate arrosto

    21,00 €

  • Blanquette di vitello, riso pilaf

    22,00 €

  • Pavé de Saumon cuit à l'unilatérale, sauce beurre blanc & échalotes, riz pilaf

    23,00 €

  • Spalla di maiale da latte candita al Porto Bianco, patate novelle

    25,00 €

  • Bistecca di Charolais, salsa di peperoni, patatine fritte

    26,00 €

  • Capesante grigliate, fonduta di porri

    26,00 €

  • Filetto di manzo Charolais (Fr.), salse dello chef, patatine fritte

    36,00 €

Dolci

  • Crostata di pere e mandorle

    7,50 €

  • Tiramisù dello chef

    8,50 €

  • Crème Brûlée

    8,50 €

  • Crumble al cioccolato e ganache al caramello

    8,50 €

  • morbido al cioccolato, crema inglese

    8,50 €

  • Caffè Gourmand

    9,50 €

  • Sabayon con clementine di Corsica

    13,00 €

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