O nosso conceito

Sob a direção de Tanguy d'Epinay, um entusiasta da gastronomia formado em bistrôs parisienses, o Le Trois-Quart se transforma enquanto respeita os valores da culinária tradicional. Com 15 anos de experiência na restauração, Tanguy quis criar um lugar autêntico e despretensioso, onde os habituais, os apreciadores da boa comida e os vizinhos se reúnem para saborear pratos ricos em sabores.