Le Trois-Quart
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Entradas

  • Terrina de javali

    € 8,00

  • Sopa de cebola

    € 8,50

  • Salada de queijo de cabra em tijolo

    € 8,50

  • Ovo de Meurette

    € 8,50

  • Cogumelos fritos, natas e ervas aromáticas

    € 9,00

  • Os a Moelle

    € 10,50

  • 6 caracóis grandes da Borgonha

    € 15,00

Pratos principais

  • Prato vegetariano a pedido

    € 18,00

  • Ramequim de morcela com cogumelos morel flambados em conhaque e endívias braseadas

    € 21,00

  • Filete de Saint-Pierre com molho Vierge, Effiloché de Alho Francês

    € 22,00

  • Supremo de Aves em Molho Floresta com Maçãs Grelhadas

    € 21,00

  • Filete de dourada cozinhado na pele com molho beurre blanc e chalotas, arroz pilaf

    € 24,00

  • Pá de leitão confitada em Bas Armagnac, puré caseiro

    € 23,00

  • Filete de carne de vaca Charolais (Fr.), molhos do chefe, batatas fritas

    € 29,00

Sobremesas

  • Panna cotta com coulis de frutos vermelhos

    € 7,50

  • Tarte de pera e amêndoa

    € 7,50

  • Creme Brûlée

    € 8,50

  • Moelleux de chocolate

    € 8,50

  • Tiramisu do Chefe

    € 8,50

  • Tarte tatin & sa crème fraîche

    € 9,00

  • Café Gourmand

    € 9,00

  • Sabayon de frutos vermelhos

    € 13,00

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